Seng Joe Lim & Wan Mustapha Wan Aida.  (2017).  Extraction of sulfated polysaccharides (Fucoidan) from brown seaweed.  - .  27-46. 

Nurshamin Nadia Osmarani, Muhammad Ariff Mahmud & Wan Aida Wan Mustapha..  (2017).  Kajian pasaran dan ciri-ciri fizikokimia produk lada putih dan lada hitam terpilih di pasaran.  - .  9-13. 

Noor Azreeni Abu Sharan, Azmi Nizam Muhammad & Wan Aida Wan Mustapha.  (2017).  Kesan jenis pelarut terhadap kandungan dan aktiviti antioksida sebatian piperina dalam ekstrak lada hitam.  - Siri Penyelidikan Sains Makanan 2017.  27-30. 

Fatin Nurnadiah Bujang, Haniza Hanum Azhar & Wan Aida Wan Mustapha.  (2017).  Perbandingan kesan pengeringan cahaya matahari dan ketuhar terhadap kandungan abu dan sebatian piperina lada hitam.  - Siri Penyelidikan Sains Makanan 2017.  73-76.